抗菌材料是一类具有抑菌和杀菌性能的新型功能材料。有些材料本身具有杀菌和抑菌性能，如一些无机金属化合物、有机合成化合物、天然矿物和天然产物。但更多的是在普通材料中添加或复合一种或几种特定的抗菌成分（抗菌剂）制得的抗菌材料，如抗菌塑料、抗菌包装物、抗菌皮革、抗菌纸等，应用领域十分广泛。正因为普通材料被赋予了抗菌性，用它们制成的制品具有卫生 自洁功能。